☆　ほほえみの一歩　☆

毎年、この時期になるとご近所の方から　ふきのとうの鉄火味噌をいただきます。

もっぱら私は食べるの専門ですので、一度も作ったことはありませんでした。

し・か～し

頑張りましたよ～～　今回は

まず、知り合いのお宅に作り方を教わりに行きまして・・・
メモった通りに・・・

①　ふきのとうの汚れを落とす


②　ふきのとうを細かく刻み　水につけてアクをとる


③　ざるにあげてよく絞る
④　フライパンにやや多めに油をひき　ふきのとうを炒める　(ふきのとうが青くなります)



⑤　味噌を入れる (我が家手作り味噌を使用・・・市販の安い味噌でOKだそうです)
⑥　砂糖を入れる　(適量・・・・ってどのくらいや???)
⑦　弱火で約1時間練る


⑧　アメ色になったら完成・・・(アメ色??? 何アメだろう??? 私のは黒アメみたいになったんだけど)
(汗かきながら頑張りました)
『完成～♪』


お味は　　おいし～い　　　ふきのとうの香りとほのかな苦味
ケッコウうまくできましたよン　
お試しあれ

今年も、玖珠町北山田大野原地区の駅伝大会が開催されました。
５方面対抗の駅伝大会。地元の声援を受け、選手たちが力走しました　＾　＾

開会式での選手宣誓　


ガンバレー　!!!!　　けーん!


いいぞー　ゆきさ～ん!


ゴール!! ヤッター　かいちゃ～ん




優勝は４方面でした

おめでとうございま～す　♪